Viterbo, un gioiello nascosto tra le colline della Tuscia

Situata nel cuore della Tuscia, Viterbo è una città piena di storia e di fascino che merita di essere scoperta. La città, conosciuta soprattutto per il suo centro storico medievale, è anche famosa per le sue terme, per la natura circostante e per i suoi pregiati prodotti enogastronomici.

Viterbo vanta una storia antica che risale all’epoca etrusca, ma la sua importanza crebbe soprattutto nel periodo medievale, quando la città divenne una delle sedi del potere papale. Proprio in questo periodo, la città si arricchì di importanti edifici religiosi, tra cui la bellissima cattedrale di San Lorenzo e la chiesa di Santa Maria della Verità, conosciuta anche come chiesa del Gesù. Ma il simbolo della città è senza dubbio il Palazzo dei Papi, una grande costruzione fortificata che fu la residenza dei pontefici durante il periodo del loro esilio ad Avignone.

Ma Viterbo non è solo storia e cultura. La città è circondata da una natura incontaminata, con colline verdi e boschi di castagni. Non lontano dal centro, infatti, si trovano le terme dei Papi, delle sorgenti termali alimentate dalle acque delle montagne circostanti. Le terme sono famose per le loro proprietà terapeutiche e per l’ampia gamma di servizi offerti, che vanno dai trattamenti benessere alle cure termali.

Ma la vera delizia di Viterbo è la sua gastronomia. La città è famosa per i suoi prodotti enogastronomici, tra cui l’olio extravergine di oliva, il vino bianco Est! Est!! Est!!! e la carne di struzzo. Ma la specialità più celebre di Viterbo è senza dubbio la pizza di Pasqua, un dolce rustico a base di uova, formaggio e salumi che viene tradizionalmente preparato per la Pasqua.

Viterbo è una città che merita di essere visitata per la sua storia, la sua natura e la sua gastronomia. Una meta ideale per una gita fuori porta o per un weekend di relax.